Menu Ristorante

Crostone con pate' di fegatelli e cipolle glassate.

Crostone with chicken liver pate' and glazed onion.

Crostone con lardo pecorino e pera picciola.

Crostone with pecorino cheese, lardo and picciola pear

Crostone con salsiccia, gorgonzola e radicchio.

Crostone with sausage, gorgonzola cheese and red radish.

Crostone con burrata, prosciutto croccante e pomodori.

Crostone with burrata cheese, fresh tomato and crispy ham.

Tagliere di salumi, formaggi e sott'oli. (Per 2 persone)

Selection of cold cuts from Val D'Orcia and pecorino cheese (for 2 people).

Pici con sugo di aglione e crema di burrata.

Home made pici pasta with aglione souce and burrata cream.

Tagliatelle al ragu' di cinta senese e grana.

Home made tagliatelle with Cinta Senese raga' and grana cheese

Pici con guanciale, pecorino e pera picciola.

Home made pici with guanciale, pecorino cheese and picciola pear.

Tagliata con rucola, grana lardo e riduzione di aceto balsamico.

Tagliata with lardo, rocket, grana cheese and balsamic vinegar.

Tagliata al rosmarino

Tagliata with rosemary

Tagliata con pecorino e tartufo.

Tagliata with pecorino cheese and truffle

Tartare con burrata e tartufo.

Tartare with burrata cheese and truffle.

Hamburger con rucola, pecorino, pomodori, cipolla glassata, guanciale croccante e senape.

Hamburger with rocket, pecorino cheese, fresh tomatoes, glazed onion, crispy guanciale and senape.

Radicchio rosso con pecorino fuso.

Red radish with pecorino cheese.

Insalata mista.

Mix salad.

Ceci saltati in padella.

Chick peas.

Verdure al forno.

Grilled vegetables.

Torta ricciolina

Torta tipica di Abbadia S.Salvatore a base di frolla con cioccolato, mandorle e una glassa di meringa.

Crumble di cantucci con crema alla vaniglia e frutti di bosco.

Crumble with vanilla cream and berries

Cantucci e Vin Santo

Tiramisu' alla nutella.

Cheesecake del giorno.